El restaurante del chef Hideki Aoyama abrirá durante todo el año y como novedad, también a mediodía, con platos como kaisen donburi, chirasizushi o sashimi teishoku
El menú de mediodía funcionará de martes a viernes de 13:30 a 15:30 horas mientras que las noches de los viernes y los sábados estará abierto de noche, con nuestra tradicional carta de sushi
Un año después del cierre del local de la Plaza de Sa Drassaneta, Sushiya Aoyama resurge en una nueva ubicación, en el centro de Ibiza, en una callecita estrecha y escondida, muy en la línea de nuestro antiguo barrio, pero igualmente con una gran personalidad.
El nuevo Sushiya Aoyama se concibe como una renovación necesaria. Sin embargo, no es un cambio radical ya que la esencia permanece intacta con, eso sí, los cambios que consideramos precisos: abrir durante todo el año y también en horario de mediodía.
MENÚ DE MEDIODÍA
El menú de mediodía abarcará lo que tradicionalmente vienen ofreciendo los restaurantes de sushi japoneses: Kaisen donburi, un cuenco de arroz con sashimi variado del día o Chrirashizushi, precursor del poke hawaiano con arroz, pescado, marisco y vegetales, entre otros. Además, cada día se incluirá una opción con carne y otra para vegetarianos.
Por las noches, mantendremos el menú del anterior restaurante. Una carta de sushi clásica y tradicional, con las adiciones semanales en función de los productos de mercado.
Por lo general, a mediodía o por las noches, Hideki Aoyama continuará su línea de ofrecer “comida sencilla, sin decoración y buena calidad”, y “ una gran selección de sake».
BARRA JAPONESA DE SUSHI
El eje del nuevo restaurante son los 8 metros de la tradicional barra de sushi japonesa, la primera de este tipo en Ibiza. Un mostrador realizado en madera de castaño en forma de L con doce puestos para doce comensales. También hay algunas mesitas y una sala un poco más privada para grupos de hasta diez personas.
Y lo más importante de todo, es que estamos la mar de felices e ilusionados. Encantados de habernos acercado al centro de la ciudad para compartir con vosotros más y mejores momentos durante todos los meses del año.
HORARIO
Sushiya Aoyama inaugura su nueva ubicación el próximo viernes 23 de noviembre. En su fin de semana de apertura permanecerá abierto solamente por la tarde – noche, desde las 20:00 y hasta las 23:30 horas y siempre con reserva.
A partir del 27 de noviembre inauguramos horario de mediodía, de martes a viernes, desde las 13:30 y hasta las 15:30 horas se podrán degustar las nuevas creaciones de Aoyama y su equipo. Reserva sólo necesaria para grupos.
¡Esperamos veros a todos!
Sushiya Aoyama
C/ Arquebisbe Cardona Riera, 4
07800 Ibiza
aoyamaibiza@gmail.com
M.- +34 627 861 566
@Sushiyaaoyama
Sushiya Aoyama - Sushi Restaurant, Ibiza 