寿司屋 青山

Archive for the ‘Últimas novedades’ Category

O-tanjoubi Omedetou Gozaimasu

In Últimas novedades, English, Eventos on mayo 1, 2017 at 9:26 am

English below

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¡FELIZ 5º ANIVERSARIO SUSHIYA!
O-tanjoubi Omedetou Gozaimasu

El próximo miércoles 3 de mayo celebramos nuestro quinto aniversario. Desde las 20 y hasta las 23 horas elige tus ingredientes y Hideki te prepara tu temaki. ¡Nos encantaría verte!

Además, a partir del 15 de mayo, estaremos abiertos de lunes a sábado, siempre bajo reserva, recuerda.

 
Tanjoubi Omedetou
Tanjoubi Omedetou
Omedetou Sushiya Aoyama chan
Tanjoubi Omedetou


HAPPY 5th ANNIVERSARY SUSHIYA!
O-tanjoubi Omedetou Gozaimasu

You are invited to join our 5th anniversary celebration next Wednesday 3rd May from 8 to 11pm. Choose your ingredients and Hideki will prepare your temaki. Would love to see you there!

From 15th May we will be open from Monday to Saturday – booking is essential.

SUSHIYA AOYAMA
Plaza sa Drassaneta 13
Ibiza 0700
www.sushiyaibiza.wordpress.com
http://www.facebook.com/sushiya.aoyama
aoyamaibiza@gmail.com
+34 627 861 566

Reapertura viernes 10 de marzo 2017

In Últimas novedades, Cursos y actividades, English, Eventos, Horarios on marzo 7, 2017 at 9:09 am

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English below

Novedades en marzo en la Plaza de Sa Drassaneta

¡Estamos de vuelta! Nos ponemos en marcha el próximo fin de semana con novedades y algunos cambios aunque de momento y por un año más nos mantenemos en Sa Drassaneta, esa placita que tanto nos gusta y disfrutaremos a lo largo y ancho de todo el 2017.

REAPERTURA: VIERNES 10 DE MARZO
Reabrimos Sushiya Aoyama el próximo 10 de marzo.

Este año nuestro horario de invierno cambia y os acompañaremos viernes y sábado por la noche, desde las 20 y hasta las 23 horas, con nuestro habitual menú de sushi y con las sugerencias de Aoyama. Las cenas son siempre bajo reserva, recuerda.

ABIERTO DOMINGO MEDIODÍA: TAPAS Y MÚSICA EN DIRECTO
No estaremos más los jueves noche, pero abriremos el domingo a mediodía. El Ayuntamiento de Ibiza nos ha propuesto participar en la iniciativa de ‘Peixets al port’ en la que se ha programado la actuación de grupos y bandas locales en el Mercat Vell, a las 13h para después tapear pescado local en seis restaurantes de la zona a precios populares durante todo el mes de marzo.

En Sushiya ofreceremos un plato “caliente, caldoso, con peix nostrum y un toque japonés”, además de otras raciones para tapear, en un plan mucho más informal y con adiciones musicales para también darle color a Sa Drassaneta. Los domingos en Sushiya funcionan sin reserva, entre las 13 y las 15 horas.

DOMINGO 12 DE MARZO: Fukushima New Clear Sound Makina LIVE
Para inaugurar ‘Peixet al port’ contaremos en la Plaza de Sa Drassaneta con el mismísimo Hideki Aoyama tocando la guitarra, en su aka Fukushima New Clear Sound Makina cuando se cumplen seis años y un día de la tragedia en la central nuclear del noreste del país y que dio el nombre artístico a Aoyama. ¡Imperdible!

Las próximas semanas iremos anunciando programación y novedades a través de muestra página de Facebook. ¡Síguenos!

KIMONOS Y ‘CACHARRITOS’ NIPONES A LA VENTA
Además tendremos un pequeño puesto con detalles nipones; menaje de segunda mano de Sushiya y una selección de kaori, el kimono corto, a la venta y completando la actividad de los domingos a mediodía de Sushiya Aoyama.

Así que recuerda, en marzo estaremos abiertos viernes y sábados de 20 a 23 horas para cenar y los domingos  a mediodía, entre las 13 y las 15 horas. También en marzo se llevará a cabo una nueva edición de nuestro TALLER DE SUSHI. Si estás interesado, escríbenos, ya quedan pocas plazas: aoyamaibiza@gmail.com

Matane!

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News – March 2017 at Plaza sa Drassaneta
Reopening: Friday 10th

Oh yes, Sushiya Aoyama is back – and we are still in Plaza Sa Drassaneta – one more year. We have some news for you, as we are reopening on Friday 10th March!

OPENING TIMES – MARCH
Fridays & Saturdays 8-11pm .- Booking Essential

Sundays 1-3pm .- Tapas and Live Music – An Ibiza Townhall proposal with live music at the Mercat Vell and a tapas tour for some restaurants/ cafes at La Marina / Port Ibiza – Sushiya included!

There will be also music and activities at Sa Drassaneta
SUNDAY 12TH MARCHFukushima New Clear Sound Makina LIVE
Hideki Aoyama, playing guitar – Live – in the 6th anniversary of the Fukushima disaster in Japan

As an addition, we will be having a little market with second hand Sushiya’s pottery and a kaori (kimono) selection

Also in March we will be having a SUSHI WORKSHOP – a few places left still. Contact us if interested.

See you son – Matane!

OPEN 開店 ABIERTO – Winter 2016

In Últimas novedades, English, Horarios on noviembre 14, 2016 at 12:59 pm

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English below

¡Estamos de vuelta!
Reabrimos Sushiya Aoyama del 17 de noviembre al 17 de diciembre los jueves, viernes y sábado por la noche, desde las 20.00 horas, con nuestro ya tradicional menú de sushi y como no, las sugerencias que cada semana propone nuestro chef Hideki Aoyama.

¡No olvides reservar tu mesa!

BONEKAI 2016 Además, como cada año por estas fechas retomamos las celebraciones bonenkai, las cenas de amigos, familiares o empresas de Navidad al más puro estilo japonés para, literalmente, “olvidar el año con los colegas”. Consulta disponibilidad de fechas para reservar Sushiya Aoyama en exclusiva para ti y para los tuyos en el email aoyamaibiza@gmail.com o en el número de teléfono 627861566.

またね Matane!

We are back!
Sushiya Aoyama will be open from 17th November Thursdays, Fridays and Saturdays till 17th December from 8pm with our traditional sushi menú and the weekly food proposals of our chef, Hideki Aoyama.

BONENKAI 2016 Bonenkai (literally: “forget the year gathering”) are the most important parties of the year in Japan. Family, friends and work mates meet together in an izakaya to forget the troubles of the past year and look forward to success in the next. At many companies, the bonenkai has a reputation as the most wild party of the year!

Now you can also celebrate bonenkai in Ibiza booking Sushiya Aoyama for 12-16 people. Contact us for more info at aoyamaibiza@gmail.com

またね Matane!

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@
I: sushiyaaoyama

FB: sushiya.aoyama
T: Sushiya_Ibiza

Sushi, Ibiza, 2016, Sushiya, Sushi Bar, Restaurante Japonés, Aoyama, Eivissa

Sushiya’s exclusive sake menu

In Últimas novedades, Comida japonesa, Japón mi amor on junio 29, 2016 at 7:37 am

Captura de pantalla 2016-06-28 a las 0.33.20Fukunishiki – Sake brewery

El mejor arroz para el mejor sake

(English below)

Estamos muy orgullosos de poder presentar nuestra carta de sake para este año 2016. Una selección muy personal del chef, Hideki Aoyama, que en su último viaje a Japón visitó la fábrica de Fukunishiki, en la prefectura de Hyogo, donde es originaria su familia materna y donde se cosecha el mejor arroz para la elaboración del sake.

Allí descubrió la esencia del buen hacer, aquella que combina las técnicas tradicionales con las más modernas y actuales a través de la máxima de la empresa, la de la “armonía entre el hombre y la naturaleza” en un proceso de elaboración manual, casi artesanal.

Hasta Ibiza hemos traído tres referencias que definen a la perfección la marca Fukunishiki y que se venden en exclusiva fuera de Japón en Sushiya Aoyama:

Jun Sei (Junmai) 純青
Arroz pulido al 65%
Elaborado con el mismo arroz de Aoyama
Buen balance, gran umami

Kamishiro no Mai (Junmai Ginjo) 神代の舞
Arroz pulido al 50%
Estupendo umami, sofisticado y limpio

Zuifuku (Junmai dai Ginjo) 瑞服
Arroz pulido al 40%
Elegante y delicado. Una obra maestra

Kampai!

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Best rice for best sake

We are really proud to present our new sake menú for 2016. A personal selection from the chef, Hideki Aoyama, that in his latest trip to Japan visited Fukunishiki brewery, in Hyogo prefecture, where his mother family come from and where the best rice for sake is harvested.

Harmony between man and nature is the theme of this old brewery where sake is made in a manual and traditional process.

We have brought to Ibiza three perfect sake references that, except from Japan, will be exclusively on sale at Sushiya Aoyama:

Jun Sei (Junmai) 純青
Kamishiro no Mai (Junmai Ginjo) 神代の舞
Zuifuku (Junmai dai Ginjo) 瑞服

Kampai!

 

Sushiya Aoyama
Plaza Sa Drassaneta 13
07800 Ibiza
aoyamaibiza@gmail.com
I: @sushiyaaoyama
F: sushiya.aoyama
T: @Sushiya_Ibiza

Sushi, Ibiza, 2016, Sushiya, Sushi Bar, Restaurante Japonés, Aoyama, Eivissa

 

We are 4!

In Últimas novedades, Eventos on mayo 2, 2016 at 9:37 am

Omedeto Sushiya!

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Sushiya Aoyama
Plaza sa Drassaneta 13
Ibiza 07800

http://www.facebook.com/sushiya.aoyama
I.- @sushiyaaoyama
T. @Sushiya_Ibiza

Sushi, Ibiza, 2016, Sushiya, Sushi Bar, Restaurante Japonés, Aoyama, Eivissa

 

ABIERTO // OPEN // 開店

In Últimas novedades, Horarios on febrero 22, 2016 at 9:46 am

Captura de pantalla 2016-02-18 a la(s) 21.50.00

Pues arrancamos. Es la quinta temporada – la última en la Plaza de Sa Drassaneta – y comenzamos el próximo 25 de febrero, como siempre por estas fechas, de jueves a sábado, de 20.00 a 23.00 horas.

Mientras tanto, podremos disfrutar de nuestro sushi con algunas adiciones de platos calientes a las sugerencias de invierno como las hamburguesitas de pollo y tofu con salsa an o el hijiki no taitan, un entrante de alga hijiki cocinado con verduras de temporada.

¡Imprescindible reserva!

Sushiya Aoyama
Plaza sa Drassaneta 13
07800 Ibiza
M- 627861566
E- aoyamaibiza@gmail.com

FB- www.facebook.com/sushiya.aoyama
T- @Sushiya_Ibiza

Queremos conocer tus impresiones sobre Sushiya Aoyama, en TripAdvisor . Arigatou!

 

Sushi, Ibiza, 2016, Sushiya, Sushi Bar, Restaurante Japonés, Aoyama, Eivissa

BYE BYE PARTY – TEMAKI NIGHT SAT 24102015

In Últimas novedades, English, Eventos on octubre 20, 2015 at 9:20 am

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ENGLISH BELOW

Este sábado 24 de octubre estás invitado a nuestra MATANE PARTY para celebrar el fin de la temporada de Sushiya Aoyama del año. Desde las 20 y hasta las 23 horas puedes elegir tus ingredientes para que Hideki te prepare, al momento, el temaki a tu gusto por tan sólo 5€.

Para cenar a la carta todavía tienes el miércoles 21, jueves 22 y viernes 23 de octubre – Reserva imprescindible.

TALLER DE SUSHI
Nuevas convocatorias de nuestro popular taller de sushi. ¡Últimas plazas!

Viernes 30/10/2015: 18.30 – 20.30h
Sábado 31/10/2015: 11.30 – 13.30h

Más información & Reservas: aoyamaibiza@gmail.com


MATANE PARTY 24TH OCTOBER TEMAKI NIGHT PLUS SUSHI WORKSHOPS 

You are all invited to our MATANE PARTY to celebrate the end of the season for Sushiya Aoyama. From 8pm till 11pm you can choose your ingredients and Hideki will prepare your temaki for just 5€.

For dinner à la carte you can still visit us Wednesday 21st, Thursday 22nd and Friday 23rd October – Booking essential!

SUSHI WORKSHOP
A couple of new editions for our popular Sushi Workshop:

Friday 30th Oct: 6.30pm – 8.30pm
Saturday 31st Oct: 11.30am – 1.30pm

More info & reservations: aoyamaibiza@gmail.com

SUSHIYA AOYAMA
Plaza sa Drassaneta 13
07800 Ibiza
E. aoyamaibiza@gmail.com
M. 627861566
FB. sushiya.aoyama
T. @Sushiya_Ibiza
B. Sushiyaibiza.wordpress.com

 

どうもありがとう

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Sushi, Ibiza, 2016, Sushiya, Sushi Bar, Restaurante Japonés, Aoyama, Eivissa

HANAMI 2015 花見 – Abierto de Miércoles a Sábado / Open Wed-Sat 8pm

In Últimas novedades, Comida japonesa, English, Horarios on marzo 30, 2015 at 2:33 pm

(English below)

Hanami – literalmente ‘ver flores’ en japonés es la celebración de la vida, representada por la belleza efímera de la floración de los cerezos y recordando cada año en estas fechas la importancia de apreciar los pequeños detalles y los momentos que vivimos.

En abril celebramos hanami en Sushiya Aoyama, de miércoles a sábado durante todo el mes y desde las 20 horas con nuevas adiciones de primavera a nuestra carta como el futo maki banbangy, con pollo payés al vapor, verduras y salsa de sésamo o la ensalada de hijiki y konnyaku. Para entrar en calor, nuestra clásica sopa de miso, elaborada tradicionalmente con caldo de katsuobushi o las deliciosas almejas con sake. Si nos visitas, no dejes de probar toro, la parte más grasa del atún – llegan hermosas piezas – y combínalo con algunas de las variedades que hemos incluido en la nueva carta de sake, donde además encontrarás shochu y umeshu. A la hora del postre, ahora también puedes elegir entre un pastelito de arroz, mochi, o dorayaki – el bizcocho conocido por ser el dulce preferido de Doraemon.

TAKE AWAY
Ahora también puedes encargar tu pedido para llevar si se solicita antes de las 17.00 horas.

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ENGLISH

April is HANAMI 花見 in Sushiya Aoyama, the Japanese traditional custom of enjoying the transient beauty of flowers, as a celebration of life

This month we are open from Wednesday to Saturday 8pm with additions to our menu as futo maki banbangy: Ibizan steamed chicken, vegetables and sesame sauce or hijiki & konnyaku salad. There is also good toro – tuna belly – and a new sake menu that also includes shochu and umeshu. To finish with, try mochi or dorayaki with our special Japanese green tea.

SUSHIYA AOYAMA
Plaza sa Drassaneta 13
Sa Penya, Ibiza
Reservas: aoyamaibiza@gmail.com

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Sushi, Ibiza, 2015, Sushiya, Sushi Bar, Restaurante Japonés, Aoyama, Eivissa

TEMAKI NIGHT – MATANE PARTY! Sábado 18 octubre 2014 -どうもありがとう!

In Últimas novedades, English, Eventos on octubre 13, 2014 at 8:30 pm

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Este sábado 18 de octubre concluimos nuestra tercera temporada estival –cerramos Sushiya Aoyama- con una nueva propuesta: TEMAKI NIGHT – MATANE PARTY!

Do not miss our new proposal for Sushiya’s closing next Saturday 18th October: TEMAKI NIGHT – MATANE PARTY!

matane party_18octubre2014

Desde las 20.30 y hasta las 23 horas ven a Sushiya y elige tus ingredientes para que Hideki te prepare, al momento, el temaki a tu gusto por tan sólo 5€. No hace falta reserva pero si puedes confirmar asistencia podremos calcular la comida necesaria para que nadie se quede sin su temaki.

From 8.30pm till 11pm you can choose your ingredients and Hideki will prepare your temaki for just 5€ – Booking not required but easier if you can let us know if you are coming!

Para cenar a la carta todavía tienes el miércoles 15, jueves 16 y viernes 17 de octubre – Reserva imprescindible.

For dinner à la carte you can still visit us Wednesday 15th, Thursday 16th and Friday 17th October – Booking essential

Regresamos el 20 de noviembre con nuestros planes de invierno: Abierto de jueves a sábado, talleres de sushi y las bonenkai – cenas de empresa, familiares y amigos para celebrar la entrada del año nuevo durante el mes de diciembre a bar cerrado (mínimo 10-12 personas) y con un menú especial.

We will be back on the 20th November with our usual Winter plans: Open from Thursday to Saturday, Sushi Workshops and Bonenkai: Family, friends and work mates meet together to forget the troubles of the past year and look forward to success in the next – Booking Sushiya Aoyama mínimum 12 people with a special menú.

DOMO ARIGATO!
どうもありがとう!

SUSHIYA AOYAMA
aoyamaibiza@gmail.com
M. 627861566
FB. sushiya.aoyama
T. @Sushiya_Ibiza

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Best Tuna of the Year – Open till 18th October

In Últimas novedades, English, Horarios on septiembre 14, 2014 at 8:32 pm

pq

(English below)

SUSHIYA CLOSING – 18 OCTUBRE 2014
El 18 de octubre cerramos la tercera temporada de verano de Sushiya Aoyama – Ha sido un verano frenético . Hasta entonces, aún queda un mes, de lunes a sábado, desde las 20.00 horas.

 Regresamos pronto, a mediados de noviembre, con nuestros planes de invierno: Abierto de jueves a sábado, talleres de sushi y las bonenkai – cenas de empresa, familiares y amigos para celebrar la entrada del año nuevo durante el mes de  diciembre.

ESTA SEMANA – El bluefin del año
No dejes de pedir toro y atún. Es, según el chef Aoyama, la mejor pieza que le ha llegado este año. En nigiri o sashimi, combinándolo con foie o flambeado y combínalo con sake para una experiencia real japonesa. Mite!

SHOP SUSHIYA
Todos nuestros artículos están rebajados con un 15% de descuento. Pequeños detalles nipones seleccionados en Osaka y Kioto. Echa un vistazo aquí

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Reserva tu mesa antes del 18 de octubre:
aoyamaibiza@gmail.com
M. 627861566

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SUSHIYA CLOSING – 18TH OCTOBER 2014
Not much time left. Sushiya is closing its third summer season next 18th October – IT’s been good, thanks! There is still one month to go, opening from Monday till Saturday 8pm

We will be back mid November with our usual Winter plans: Open from Thursday to Saturday, Sushi Workshops and Bonenkai: Family, friends and work mates meet together to forget the troubles of the past year and look forward to success in the next 

THIS WEEK: Best Tuna of 2014
It is, chef Hideki says, the best tuna that has arrived to Sushiya this year. So better don’t you miss it. Tuna or toro in nigiri, sashimi, with foie or flamed – enjoy it with a glass of sake for a real Japanese experience. Mite! 

SHOP SUSHIYA
Now all our Japanese articles are on sale with a 15% off. Come and check what we’ve got still off from Osaka and Kyoto. Have a preview here!

Book your table before 18th October:
aoyamaibiza@gmail.com
M. +34 627 861 566

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