寿司屋 青山

Archive for the ‘Últimas novedades’ Category

The very last temaki night – Arigato!

In Últimas novedades, English, Eventos on octubre 10, 2017 at 9:02 am

Captura de pantalla 2017-10-06 a las 13.10.36

El próximo sábado 14 de octubre nos despedimos de seis temporadas maravillosas con una de nuestras noches de temaki.

Desde las 20 y hasta las 23 horas podrás elegir los ingredientes para que Hideki, al momento, te prepare tu temaki favorito.

La zona celebra además el Ibiza Light Festival, con instalaciones audiovisuales por La Marina y el Puerto.

Sin más, con mucho cariño, muchas gracias por todos estos buenos momentos. Arigato!

Lee el resto de esta entrada »

Anuncios

Cierre Permanente – Permanent Closure – 完全閉店

In Últimas novedades, English, Horarios on septiembre 6, 2017 at 9:36 am

cierre permanente sushiya 2017.jpg

完全閉店

CIERRE PERMANENTE DE SUSHIYA AOYAMA
El sushi bar de Sa Drassaneta cerrará sus puertas el próximo sábado 14 de octubre

La sexta temporada de Sushiya Aoyama culmina el próximo sábado 14 de octubre con el cierre permanente del establecimiento tras cinco años de actividad desde su apertura en mayo de 2012. Hasta la fecha, estaremos abiertos de martes a sábado en nuestro horario habitual, desde las 20:00 horas.

La decisión de cerrar definitivamente viene determinada por un conjunto de circunstancias profesionales y personales, pero siempre con el objetivo de mejorar y definir el concepto futuro del restaurante.

Hideki Aoyama, propietario y chef de Sushiya Aoyama afirma: “He sido muy feliz durante estos últimos cinco años. Hemos trabajado mucho, pero muy a gusto”.

Hace cinco años elegimos Sa Penya para ubicar nuestro negocio, la zona más degradada de Ibiza, aunque nuestro pescado ha tenido siempre una calidad superior. No ha sido fácil trabajar en este barrio, pero desde luego ha merecido la pena. Echaremos mucho de menos nuestra placita de Sa Drassaneta”.

Por último, desde Sushiya Aoyama queremos dar las gracias a todos nuestros trabajadores, a todos nuestros clientes, a nuestros proveedores, a nuestros vecinos, a todos los que nos han ayudado desde el Ayuntamiento de Ibiza, a la Policía Local – Gracias – ARIGATO – por haberlo hecho posible.

¡Hasta pronto!
Sushiya Aoyama

RESERVAS
Os recomendamos reservar con antelación:
aoyamaibiza@gmail.com
M.- +34 627861566

 

Lee el resto de esta entrada »

Make a Wish – It’s Tanabata 七夕

In Últimas novedades, English, Eventos, Japón mi amor on julio 5, 2017 at 9:02 am

Captura de pantalla 2017-07-03 a las 18.30.38.png

Tanabata en Sushiya Aoyama
Festividad de las estrellas
Del 7 al 15 de julio

English below

La Vía Láctea, un río de estrellas, separa a los amantes Orihime y Hikoboshi. Sólo pueden verse una vez al año, el séptimo día del séptimo mes lunar.

En Japón lo celebramos escribiendo deseos, que colgamos después en ramas de bambú para quemarlo a medianoche.

Del viernes 7 al sábado 15 de julio celebramos Tanabata en Sushiya Aoyama, cada noche y toda la semana, invitándoos a pedir un deseo con nosotros.

Las hojas de bambú susurran
meciéndose en el alero del tejado.
Las estrellas brillan
en los granos de arena dorados y plateados.
La tiras de papel de cinco colores
ya las he escrito.
Las estrellas brillan
nos miran desde el cielo


Tanabata at Sushiya Aoyama
Evening of the Seventh
7th-15th July 2017

The Milky Way separates the lovers Orihime and Hikoboshi. They are allowed to meet only once a year – on the seventh day of the seventh month.

In Japan we celebrate this day writing wishes on small pieces of paper and hanging them on bamboo. They are burned after the festival.
From Friday 7th to Saturday 15th July we celebrate Tanabata at Sushiya Aoyama, every night from 8pm and invite you to share your wishes with us.

The bamboo leaves rustle,
shaking away in the eaves.
The stars twinkle
on the gold and silver grains of sand.
The five-colour paper strips
I have already written.
The stars twinkle,
they watch us from heaven

Sasa no ha sara-saranokiba ni yureru.Ohoshi-sama kirakira,kingin sunago.
Goshiki no tanzaku,watashi ga kaita.Ohoshi-sama kirakira,sora kara miteiru

O-tanjoubi Omedetou Gozaimasu

In Últimas novedades, English, Eventos on mayo 1, 2017 at 9:26 am

English below

Captura de pantalla 2017-04-30 a las 12.22.15

¡FELIZ 5º ANIVERSARIO SUSHIYA!
O-tanjoubi Omedetou Gozaimasu

El próximo miércoles 3 de mayo celebramos nuestro quinto aniversario. Desde las 20 y hasta las 23 horas elige tus ingredientes y Hideki te prepara tu temaki. ¡Nos encantaría verte!

Además, a partir del 15 de mayo, estaremos abiertos de lunes a sábado, siempre bajo reserva, recuerda.

 
Tanjoubi Omedetou
Tanjoubi Omedetou
Omedetou Sushiya Aoyama chan
Tanjoubi Omedetou


HAPPY 5th ANNIVERSARY SUSHIYA!
O-tanjoubi Omedetou Gozaimasu

You are invited to join our 5th anniversary celebration next Wednesday 3rd May from 8 to 11pm. Choose your ingredients and Hideki will prepare your temaki. Would love to see you there!

From 15th May we will be open from Monday to Saturday – booking is essential.

SUSHIYA AOYAMA
Plaza sa Drassaneta 13
Ibiza 0700
www.sushiyaibiza.wordpress.com
http://www.facebook.com/sushiya.aoyama
aoyamaibiza@gmail.com
+34 627 861 566

Reapertura viernes 10 de marzo 2017

In Últimas novedades, Cursos y actividades, English, Eventos, Horarios on marzo 7, 2017 at 9:09 am

Captura de pantalla 2017-03-07 a las 9.20.26

English below

Novedades en marzo en la Plaza de Sa Drassaneta

¡Estamos de vuelta! Nos ponemos en marcha el próximo fin de semana con novedades y algunos cambios aunque de momento y por un año más nos mantenemos en Sa Drassaneta, esa placita que tanto nos gusta y disfrutaremos a lo largo y ancho de todo el 2017.

REAPERTURA: VIERNES 10 DE MARZO
Reabrimos Sushiya Aoyama el próximo 10 de marzo.

Este año nuestro horario de invierno cambia y os acompañaremos viernes y sábado por la noche, desde las 20 y hasta las 23 horas, con nuestro habitual menú de sushi y con las sugerencias de Aoyama. Las cenas son siempre bajo reserva, recuerda.

ABIERTO DOMINGO MEDIODÍA: TAPAS Y MÚSICA EN DIRECTO
No estaremos más los jueves noche, pero abriremos el domingo a mediodía. El Ayuntamiento de Ibiza nos ha propuesto participar en la iniciativa de ‘Peixets al port’ en la que se ha programado la actuación de grupos y bandas locales en el Mercat Vell, a las 13h para después tapear pescado local en seis restaurantes de la zona a precios populares durante todo el mes de marzo.

En Sushiya ofreceremos un plato “caliente, caldoso, con peix nostrum y un toque japonés”, además de otras raciones para tapear, en un plan mucho más informal y con adiciones musicales para también darle color a Sa Drassaneta. Los domingos en Sushiya funcionan sin reserva, entre las 13 y las 15 horas.

DOMINGO 12 DE MARZO: Fukushima New Clear Sound Makina LIVE
Para inaugurar ‘Peixet al port’ contaremos en la Plaza de Sa Drassaneta con el mismísimo Hideki Aoyama tocando la guitarra, en su aka Fukushima New Clear Sound Makina cuando se cumplen seis años y un día de la tragedia en la central nuclear del noreste del país y que dio el nombre artístico a Aoyama. ¡Imperdible!

Las próximas semanas iremos anunciando programación y novedades a través de muestra página de Facebook. ¡Síguenos!

KIMONOS Y ‘CACHARRITOS’ NIPONES A LA VENTA
Además tendremos un pequeño puesto con detalles nipones; menaje de segunda mano de Sushiya y una selección de kaori, el kimono corto, a la venta y completando la actividad de los domingos a mediodía de Sushiya Aoyama.

Así que recuerda, en marzo estaremos abiertos viernes y sábados de 20 a 23 horas para cenar y los domingos  a mediodía, entre las 13 y las 15 horas. También en marzo se llevará a cabo una nueva edición de nuestro TALLER DE SUSHI. Si estás interesado, escríbenos, ya quedan pocas plazas: aoyamaibiza@gmail.com

Matane!

Captura de pantalla 2017-03-06 a las 16.38.02

 

News – March 2017 at Plaza sa Drassaneta
Reopening: Friday 10th

Oh yes, Sushiya Aoyama is back – and we are still in Plaza Sa Drassaneta – one more year. We have some news for you, as we are reopening on Friday 10th March!

OPENING TIMES – MARCH
Fridays & Saturdays 8-11pm .- Booking Essential

Sundays 1-3pm .- Tapas and Live Music – An Ibiza Townhall proposal with live music at the Mercat Vell and a tapas tour for some restaurants/ cafes at La Marina / Port Ibiza – Sushiya included!

There will be also music and activities at Sa Drassaneta
SUNDAY 12TH MARCHFukushima New Clear Sound Makina LIVE
Hideki Aoyama, playing guitar – Live – in the 6th anniversary of the Fukushima disaster in Japan

As an addition, we will be having a little market with second hand Sushiya’s pottery and a kaori (kimono) selection

Also in March we will be having a SUSHI WORKSHOP – a few places left still. Contact us if interested.

See you son – Matane!

OPEN 開店 ABIERTO – Winter 2016

In Últimas novedades, English, Horarios on noviembre 14, 2016 at 12:59 pm

captura-de-pantalla-2016-11-14-a-las-14-03-17

English below

¡Estamos de vuelta!
Reabrimos Sushiya Aoyama del 17 de noviembre al 17 de diciembre los jueves, viernes y sábado por la noche, desde las 20.00 horas, con nuestro ya tradicional menú de sushi y como no, las sugerencias que cada semana propone nuestro chef Hideki Aoyama.

¡No olvides reservar tu mesa!

BONEKAI 2016 Además, como cada año por estas fechas retomamos las celebraciones bonenkai, las cenas de amigos, familiares o empresas de Navidad al más puro estilo japonés para, literalmente, “olvidar el año con los colegas”. Consulta disponibilidad de fechas para reservar Sushiya Aoyama en exclusiva para ti y para los tuyos en el email aoyamaibiza@gmail.com o en el número de teléfono 627861566.

またね Matane!

We are back!
Sushiya Aoyama will be open from 17th November Thursdays, Fridays and Saturdays till 17th December from 8pm with our traditional sushi menú and the weekly food proposals of our chef, Hideki Aoyama.

BONENKAI 2016 Bonenkai (literally: “forget the year gathering”) are the most important parties of the year in Japan. Family, friends and work mates meet together in an izakaya to forget the troubles of the past year and look forward to success in the next. At many companies, the bonenkai has a reputation as the most wild party of the year!

Now you can also celebrate bonenkai in Ibiza booking Sushiya Aoyama for 12-16 people. Contact us for more info at aoyamaibiza@gmail.com

またね Matane!

captura-de-pantalla-2016-11-13-a-las-19-21-51

@
I: sushiyaaoyama

FB: sushiya.aoyama
T: Sushiya_Ibiza

Sushi, Ibiza, 2016, Sushiya, Sushi Bar, Restaurante Japonés, Aoyama, Eivissa

Sushiya’s exclusive sake menu

In Últimas novedades, Comida japonesa, Japón mi amor on junio 29, 2016 at 7:37 am

Captura de pantalla 2016-06-28 a las 0.33.20Fukunishiki – Sake brewery

El mejor arroz para el mejor sake

(English below)

Estamos muy orgullosos de poder presentar nuestra carta de sake para este año 2016. Una selección muy personal del chef, Hideki Aoyama, que en su último viaje a Japón visitó la fábrica de Fukunishiki, en la prefectura de Hyogo, donde es originaria su familia materna y donde se cosecha el mejor arroz para la elaboración del sake.

Allí descubrió la esencia del buen hacer, aquella que combina las técnicas tradicionales con las más modernas y actuales a través de la máxima de la empresa, la de la “armonía entre el hombre y la naturaleza” en un proceso de elaboración manual, casi artesanal.

Hasta Ibiza hemos traído tres referencias que definen a la perfección la marca Fukunishiki y que se venden en exclusiva fuera de Japón en Sushiya Aoyama:

Jun Sei (Junmai) 純青
Arroz pulido al 65%
Elaborado con el mismo arroz de Aoyama
Buen balance, gran umami

Kamishiro no Mai (Junmai Ginjo) 神代の舞
Arroz pulido al 50%
Estupendo umami, sofisticado y limpio

Zuifuku (Junmai dai Ginjo) 瑞服
Arroz pulido al 40%
Elegante y delicado. Una obra maestra

Kampai!

Captura de pantalla 2016-06-28 a las 20.29.37


Best rice for best sake

We are really proud to present our new sake menú for 2016. A personal selection from the chef, Hideki Aoyama, that in his latest trip to Japan visited Fukunishiki brewery, in Hyogo prefecture, where his mother family come from and where the best rice for sake is harvested.

Harmony between man and nature is the theme of this old brewery where sake is made in a manual and traditional process.

We have brought to Ibiza three perfect sake references that, except from Japan, will be exclusively on sale at Sushiya Aoyama:

Jun Sei (Junmai) 純青
Kamishiro no Mai (Junmai Ginjo) 神代の舞
Zuifuku (Junmai dai Ginjo) 瑞服

Kampai!

 

Sushiya Aoyama
Plaza Sa Drassaneta 13
07800 Ibiza
aoyamaibiza@gmail.com
I: @sushiyaaoyama
F: sushiya.aoyama
T: @Sushiya_Ibiza

Sushi, Ibiza, 2016, Sushiya, Sushi Bar, Restaurante Japonés, Aoyama, Eivissa

 

We are 4!

In Últimas novedades, Eventos on mayo 2, 2016 at 9:37 am

Omedeto Sushiya!

Captura de pantalla 2016-04-29 a las 16.51.46

Sushiya Aoyama
Plaza sa Drassaneta 13
Ibiza 07800

http://www.facebook.com/sushiya.aoyama
I.- @sushiyaaoyama
T. @Sushiya_Ibiza

Sushi, Ibiza, 2016, Sushiya, Sushi Bar, Restaurante Japonés, Aoyama, Eivissa

 

ABIERTO // OPEN // 開店

In Últimas novedades, Horarios on febrero 22, 2016 at 9:46 am

Captura de pantalla 2016-02-18 a la(s) 21.50.00

Pues arrancamos. Es la quinta temporada – la última en la Plaza de Sa Drassaneta – y comenzamos el próximo 25 de febrero, como siempre por estas fechas, de jueves a sábado, de 20.00 a 23.00 horas.

Mientras tanto, podremos disfrutar de nuestro sushi con algunas adiciones de platos calientes a las sugerencias de invierno como las hamburguesitas de pollo y tofu con salsa an o el hijiki no taitan, un entrante de alga hijiki cocinado con verduras de temporada.

¡Imprescindible reserva!

Sushiya Aoyama
Plaza sa Drassaneta 13
07800 Ibiza
M- 627861566
E- aoyamaibiza@gmail.com

FB- www.facebook.com/sushiya.aoyama
T- @Sushiya_Ibiza

Queremos conocer tus impresiones sobre Sushiya Aoyama, en TripAdvisor . Arigatou!

 

Sushi, Ibiza, 2016, Sushiya, Sushi Bar, Restaurante Japonés, Aoyama, Eivissa

BYE BYE PARTY – TEMAKI NIGHT SAT 24102015

In Últimas novedades, English, Eventos on octubre 20, 2015 at 9:20 am

Captura de pantalla 2015-10-19 a la(s) 10.55.28

ENGLISH BELOW

Este sábado 24 de octubre estás invitado a nuestra MATANE PARTY para celebrar el fin de la temporada de Sushiya Aoyama del año. Desde las 20 y hasta las 23 horas puedes elegir tus ingredientes para que Hideki te prepare, al momento, el temaki a tu gusto por tan sólo 5€.

Para cenar a la carta todavía tienes el miércoles 21, jueves 22 y viernes 23 de octubre – Reserva imprescindible.

TALLER DE SUSHI
Nuevas convocatorias de nuestro popular taller de sushi. ¡Últimas plazas!

Viernes 30/10/2015: 18.30 – 20.30h
Sábado 31/10/2015: 11.30 – 13.30h

Más información & Reservas: aoyamaibiza@gmail.com


MATANE PARTY 24TH OCTOBER TEMAKI NIGHT PLUS SUSHI WORKSHOPS 

You are all invited to our MATANE PARTY to celebrate the end of the season for Sushiya Aoyama. From 8pm till 11pm you can choose your ingredients and Hideki will prepare your temaki for just 5€.

For dinner à la carte you can still visit us Wednesday 21st, Thursday 22nd and Friday 23rd October – Booking essential!

SUSHI WORKSHOP
A couple of new editions for our popular Sushi Workshop:

Friday 30th Oct: 6.30pm – 8.30pm
Saturday 31st Oct: 11.30am – 1.30pm

More info & reservations: aoyamaibiza@gmail.com

SUSHIYA AOYAMA
Plaza sa Drassaneta 13
07800 Ibiza
E. aoyamaibiza@gmail.com
M. 627861566
FB. sushiya.aoyama
T. @Sushiya_Ibiza
B. Sushiyaibiza.wordpress.com

 

どうもありがとう

Si ya has estado en Sushiya y te ha gustado nos encantaría que dejaras tu opinión en TripAdvisor
If you have already been in Sushiya we would love you to leave your comments in TripAdvisor

Sushi, Ibiza, 2016, Sushiya, Sushi Bar, Restaurante Japonés, Aoyama, Eivissa