Fechas Taller de Sushi Diciembre 2013 すし教室

TALLER DE SUSHI DICIEMBRE 2013
Nuevas fechas

Miércoles 4 de diciembre
De 19 a 21.30 horas

Sábado 7 de diciembre
De 11 a 13.30 horas

CONTENIDOS

1. Teoría
INTRODUCCIÓN
Breve Historia del sushi
LOS INGREDIENTES
Arroz japonés, pescado fresco, algas nori, vinagre japonés, wasabi y soja
¿CÓMO COCER EL ARROZ?
La base de la cocina japonesa
PREPARAR EL VINAGRE
La dosis perfecta

2. Práctica
MAKI
URAMAKI
NIGIRI
TEMARI

3. A examen
DEGUSTACIÓN & TAKE AWAY

Otros detalles:
Precio del curso: 50€
Duración: 2 horas y media
Imparte: Hideki Aoyama
Lugar: Sushiya Aoyama (Plaza sa Drassaneta, 13)

Más información:
Diario de Ibiza
http://www.diariodeibiza.es/pitiuses-balears/2012/05/06/teoria-practica-sushi-perfecto/552923.html

Ib3 TV
http://www.youtube.com/watch?v=bL465I0PoR8

 

BONENKAI
Recordad también que entre el 5 y el 20 de diciembre realizaremos las tradicionales y populares cenas de empresa, familiares y amigos que se llevan a cabo en Japón para celebrar la entrada del año nuevo y que se conocen como Bonenkai. Ahora podéis reservar Sushiya Aoyama para entre 12 y 16 personas y elegir uno de los menús especiales que hemos preparado -a partir de 28€ por persona. Más información aoyamaibiza@gmail.com

Sushiya Aoyama
Plaza sa Drassaneta 13 
Ibiza 07800
aoyamaibiza@gmail.com / M. +34 627 861 566
www.facebook.com/sushiya.aoyama

www.sushiyaibiza.wordpress.com

@Sushiya_Ibiza

ヴォーグ、エスクゥアイア、メトロUK 各誌に寿司屋アオヤマ！ Vogue, Metro UK y Esquire recomiendan Sushiya Aoyama

Vogue, Esquire, Metro o Balearia Magazine han sido algunas de las publicaciones que durante este verano han destacado Sushiya Aoyama. Queremos compartirlo con vosotros. Recordad que estamos de vacaciones hasta diciembre, cuando volvemos con los talleres de sushi y las comidas/cenas privadas de Navidad al estilo japonés, conocidas como bonenkai.

Balearia Magazine. Junio 2013
“Discreto y desenfadado sushi bar al pie de las murallas de Dalt Vila”

Metro UK. Julio 2013
También llegamos hasta Londres, como una de las recomendaciones gastronómicas de la isla de Ibiza, en el diario matutino Metro. “Stop for a sake and another late night bite at the island’s most authentic and accesibly prices sushi lounge”.

Esquire. Agosto 2013
Gran sorpresa, gran honor, formar parte de a sección ‘Check Out’ del número de agosto de la revista Esquire. “… Una de las mayores sorpresas: Sushiya Aoyama, un minusculo sushi bar enclavado en una placita ocuta de la capital donde Hideki ha logrado instaurarse rápidamente como la principal referencia en la isla al hablar de sashimis y tatakis..”. Incluso Noudiari.es se hizo eco de ello en su web: “La prestigiosa revista Esquire se fija en Sushiya Aoyama” http://www.noudiari.es/2013/09/la-prestigiosa-revista-esquire-se-fija-en-sushiya-aoyama/

Vogue. Octubre 2013
Otra alegría llegó en octubre con el reportaje sobre Ibiza que publicó Vogue en su edición digital (3 millones de visitas mensuales / La edición digital de la revista más vista en el mundo después de la china). “Callejear por el casco antiguo de Ibiza (…) y de pronto encontrar esa maravilla que es Sushiya Aoyama…”.