寿司屋 青山

Archive for the ‘Japón mi amor’ Category

Make a Wish – It’s Tanabata 七夕

In Últimas novedades, English, Eventos, Japón mi amor on julio 5, 2017 at 9:02 am

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Tanabata en Sushiya Aoyama
Festividad de las estrellas
Del 7 al 15 de julio

English below

La Vía Láctea, un río de estrellas, separa a los amantes Orihime y Hikoboshi. Sólo pueden verse una vez al año, el séptimo día del séptimo mes lunar.

En Japón lo celebramos escribiendo deseos, que colgamos después en ramas de bambú para quemarlo a medianoche.

Del viernes 7 al sábado 15 de julio celebramos Tanabata en Sushiya Aoyama, cada noche y toda la semana, invitándoos a pedir un deseo con nosotros.

Las hojas de bambú susurran
meciéndose en el alero del tejado.
Las estrellas brillan
en los granos de arena dorados y plateados.
La tiras de papel de cinco colores
ya las he escrito.
Las estrellas brillan
nos miran desde el cielo


Tanabata at Sushiya Aoyama
Evening of the Seventh
7th-15th July 2017

The Milky Way separates the lovers Orihime and Hikoboshi. They are allowed to meet only once a year – on the seventh day of the seventh month.

In Japan we celebrate this day writing wishes on small pieces of paper and hanging them on bamboo. They are burned after the festival.
From Friday 7th to Saturday 15th July we celebrate Tanabata at Sushiya Aoyama, every night from 8pm and invite you to share your wishes with us.

The bamboo leaves rustle,
shaking away in the eaves.
The stars twinkle
on the gold and silver grains of sand.
The five-colour paper strips
I have already written.
The stars twinkle,
they watch us from heaven

Sasa no ha sara-saranokiba ni yureru.Ohoshi-sama kirakira,kingin sunago.
Goshiki no tanzaku,watashi ga kaita.Ohoshi-sama kirakira,sora kara miteiru

七夕 Pide un Deseo, es Tanabata / Make a Wish, it’s Tanabata!

In Eventos, Japón mi amor on julio 5, 2016 at 7:55 am

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(English below)

Tanabata en Sushiya Aoyama
Festividad de las estrellas
Del 5 al 9 de julio, desde las 20:00h

Orihime, la princesa de los tejidos, hija de Tenkou, dios del cielo, trabajaba sin descanso confeccionando las vestimentas de los dioses al lado del río Amanogawa –
(el río celestial, la Vía Láctea).

Tanto trabajo preocupaba a su padre, quien buscó un hombre que la hiciera feliz.
Y encontró a Hikoboshi, un cuidador de bueyes.
Se enamoraron profundamente hasta olvidarse de sus tareas.
Tenkou entró en cólera y los separó, cada uno en un extremo de Amanogawa.

Tal fue la tristeza de los amantes que se quedaron sin fuerza para trabajar.
Tenkou les prometió reencontrarse, cada año el 7 de julio, si cumplían con sus quehaceres.

En Japón celebramos Tanabata escribiendo deseos, que colgamos después en ramas de bambú y en Sushiya Aoyama, te invitamos del martes 5 al sábado 9 a pedir un deseo junto a nosotros.

¡Feliz Tanabata!

Sing Along
Las hojas de bambú susurran
meciéndose en el alero del tejado.
Las estrellas brillan
en los granos de arena dorados y plateados.
La tiras de papel de cinco colores
ya las he escrito.
Las estrellas brillan
nos miran desde el cielo

Sasa no ha sarasaranokiba ni yureru.Ohoshisama kirakira,kingin sunago.Goshiki no tanzaku,watashi ga kaita.Ohoshisama kirakira,sora kara miteiru

The bamboo leaves rustle,
shaking away in the eaves.
The stars twinkle
on the gold and silver grains of sand.
The five-colour paper strips
I have already written.
The stars twinkle,
they watch us from heaven.

Tanabata at Sushiya Aoyama
Evening of the Seventh
5th-9th July, from 8pm

The Milky Way separates the lovers Orihime and Hikoboshi. They are allowed to meet only once a year: on the 7th of July.

In Japan we celebrate this day writing wishes on small pieces of paper and hanging them on bamboo.

From Tuesday 5th to Saturday 9th July we celebrate Tanabata at Sushiya Aoyama, every night from 8pm and invite you to share your wishes with us.

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@sushiyaaoyama

Sushi, Ibiza, 2016, Sushiya, Sushi Bar, Restaurante Japonés, Aoyama, Eivissa

Sushiya’s exclusive sake menu

In Últimas novedades, Comida japonesa, Japón mi amor on junio 29, 2016 at 7:37 am

Captura de pantalla 2016-06-28 a las 0.33.20Fukunishiki – Sake brewery

El mejor arroz para el mejor sake

(English below)

Estamos muy orgullosos de poder presentar nuestra carta de sake para este año 2016. Una selección muy personal del chef, Hideki Aoyama, que en su último viaje a Japón visitó la fábrica de Fukunishiki, en la prefectura de Hyogo, donde es originaria su familia materna y donde se cosecha el mejor arroz para la elaboración del sake.

Allí descubrió la esencia del buen hacer, aquella que combina las técnicas tradicionales con las más modernas y actuales a través de la máxima de la empresa, la de la “armonía entre el hombre y la naturaleza” en un proceso de elaboración manual, casi artesanal.

Hasta Ibiza hemos traído tres referencias que definen a la perfección la marca Fukunishiki y que se venden en exclusiva fuera de Japón en Sushiya Aoyama:

Jun Sei (Junmai) 純青
Arroz pulido al 65%
Elaborado con el mismo arroz de Aoyama
Buen balance, gran umami

Kamishiro no Mai (Junmai Ginjo) 神代の舞
Arroz pulido al 50%
Estupendo umami, sofisticado y limpio

Zuifuku (Junmai dai Ginjo) 瑞服
Arroz pulido al 40%
Elegante y delicado. Una obra maestra

Kampai!

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Best rice for best sake

We are really proud to present our new sake menú for 2016. A personal selection from the chef, Hideki Aoyama, that in his latest trip to Japan visited Fukunishiki brewery, in Hyogo prefecture, where his mother family come from and where the best rice for sake is harvested.

Harmony between man and nature is the theme of this old brewery where sake is made in a manual and traditional process.

We have brought to Ibiza three perfect sake references that, except from Japan, will be exclusively on sale at Sushiya Aoyama:

Jun Sei (Junmai) 純青
Kamishiro no Mai (Junmai Ginjo) 神代の舞
Zuifuku (Junmai dai Ginjo) 瑞服

Kampai!

 

Sushiya Aoyama
Plaza Sa Drassaneta 13
07800 Ibiza
aoyamaibiza@gmail.com
I: @sushiyaaoyama
F: sushiya.aoyama
T: @Sushiya_Ibiza

Sushi, Ibiza, 2016, Sushiya, Sushi Bar, Restaurante Japonés, Aoyama, Eivissa

 

IT’S EASTER!

In English, Horarios, Japón mi amor, Uncategorized on marzo 21, 2016 at 10:34 am

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S E M A N A  S AN T A

Aunque en Japón no celebramos la Semana Santa, podríamos encontrar similitudes con el Sanja Matsuri. El Festival de los Tres Templos acoge cada año en mayo cientos de procesiones en torno a tres mikoshi (pasos), de camino hasta el santuario más antiguo de Tokio, Senso-ji, en honor a sus tres fundadores. El festival atrae a casi dos millones de locales y turistas en sus tres días de duración.

Mientras tanto, en Ibiza y en Semana Santa, desde el 23 de marzo y hasta el 2 de abril, abriremos de miércoles a sábado desde las 20.00 horas. Después, cerramos hasta el 27de abril cuando iniciaremos nuestra quinta temporada de verano, la última en la Plaza de Sa Drassaneta.

¡Felices Pascuas!

Encuentra fantásticas fotos del Sanja Matsuri en el blog de Danielle & aAlex: Issekinicho

E A S T E R

Although we don’t celebrate Easter in Japan, there are a few similitudes with Sanja Matsuri. This ‘Three Shrine Festival’ takes in hundred of parades around three mikoshi (floats – like the Spanish pasos) on their way to the oldest sanctuary in Tokio, Senso-ji. Nearly two million people visit over the three days of the festival every year, on the third full weekend in May.

Meanwhile, in Ibiza and during the Easter holidays we will open from 23rd March till 2nd April, Wednesdays to Saturdays. After, sorry for the inconvenience, will be closed till 27th April – when we will be back for our fifth summer season, the last one in our current location, Plaza de Sa Drassaneta.

Happy Easter!

There are amazing Sanja Matsuri pictures on Danielle & aAxel blog: Issekinicho

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SUSHIYA AOYAMA
B. sushiyaibiza.wordpress.com
FB. facebook.com/sushiya.aoyama
T. @Sushiya_Ibiza
I. @Sushiyaaoyama

 

Sushi, Ibiza, 2016, Sushiya, Sushi Bar, Restaurante Japonés, Aoyama, Eivissa

Shop Sushiya: KIMONO-BAGS

In Últimas novedades, English, Japón mi amor, Shop on agosto 28, 2014 at 9:57 am

shop sushiya logo

 

KIMONO BAGS at Shop Sushiya

Una de las sensaciones de nuestra pequeña Shop Sushiya de este verano han sido y son los bolsos japoneses fabricados con tela de kimono.  En realidad y originalmente se usan como complemento a los kimonos pero cuando estuvimos en Japón pensamos que sin kimono harían una función. Además son super bonitos y únicos. ¡Ya quedan muy pocos modelos!

Everybody loved our Japanese bags on sale this summer in our little Sushiya Shop. They are made of kimono fabric and are originally used together with them, but when we were in Japan we thought they were beautiful, also without the kimono, so we brought a selection to Ibiza. There are only few left!

 

Captura de pantalla 2014-08-28 a la(s) 01.20.04 

 

Sushiya Aoyama
Plaza sa Drassaneta 13
Ibiza 07800
aoyamaibiza@gmail.com / 627861566
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七夕 Tanabata en Sushiya Aoyama / Evening of the Seventh 3, 4, 5 & 7 Julio 2014

In Últimas novedades, English, Eventos, Japón mi amor on julio 1, 2014 at 5:29 pm

tanabata 2014

(English below)

Tanabata en Sushiya Aoyama
Festividad de las estrellas
3, 4, 5 y 7 de Julio desde las 20.00h

La Vía Láctea, un río de estrellas, separa a los amantes Orihime y Hikoboshi. Sólo pueden verse una vez al año, el séptimo día del séptimo mes lunar.

En Japón lo celebramos escribiendo deseos, que colgamos después en ramas de bambú para quemarlo a medianoche.

Los días 3, 4, 5 y 7 de julio celebramos Tanabata en Sushiya Aoyama, cada noche y toda la semana, invitándoos a pedir un deseo con nosotros.

Las hojas de bambú susurran
meciéndose en el alero del tejado.
Las estrellas brillan
en los granos de arena dorados y plateados.
La tiras de papel de cinco colores
ya las he escrito.
Las estrellas brillan
nos miran desde el cielo.

(English)

Tanabata at Sushiya Aoyama
Evening of the Seventh
3rd, 4th, 5th, 7th July, from 8pm

The Milky Way separates the lovers Orihime and Hikoboshi, and they are allowed to meet only once a year on the seventh day of the seventh month.

In Japan we celebrate this day writing wishes on small pieces of paper and hanging them on bamboo. They are burned after the festival.

3rd, 4th, 5th & 7th July we celebrate Tanabata at Sushiya Aoyama from 8pm and invite you to share your wishes with us.

The bamboo leaves rustle,
shaking away in the eaves.
The stars twinkle
on the gold and silver grains of sand.
The five-colour paper strips
I have already written.
The stars twinkle,
they watch us from heaven.

Sasa no ha sara-sara
nokiba ni yureru.
Ohoshi-sama kirakira,
kingin sunago.
Goshiki no tanzaku,
watashi ga kaita.
Ohoshi-sama kirakira,
sora kara miteiru.

 

Sushiya Aoyama
Plaza sa Drassaneta 13
Ibiza 07800
Reservas: aoyamaibiza@gmail.com / +34 627 861 566

www.facebook.com/sushiya.aoyama
www.sushiyaibiza.wordpress.com
@Sushiya_Ibiza

 

 

HANAMI 花見 La Celebración de la Vida

In Últimas novedades, Eventos, Japón mi amor on marzo 18, 2014 at 10:16 pm

HANAMI 花見 

La Celebración de la Vida
Viernes 21 y Sábado 22 de Marzo 2014
Sushiya Aoyama

Literalmente, ‘ver flores’, el hanami en Japón es la celebración de la vida en una representación efímera de ésta por la cual la belleza se realza conociendo que el ciclo llegará a su fin y con la metáfora de las flores, que desaparecerán completamente en tan sólo una o dos semanas. La temporada de sakura recuerda la vulnerabilidad del ser humano y lo preciado que es el tiempo, para apreciar los pequeños detalles y momentos que vivimos.

En Sushiya Aoyama celebramos HANAMI este fin de semana de primavera y proponemos el viernes 21 y el sábado 22, desde las 20.00h una combinación de temari tricolor (3 piezas) junto a un vasito de sake Kiyotsuru recién llegado desde la ciudad de origen del chef Hideki Aoyama.

Bajo el sol de la Plaza de Sa Drassaneta, el aperitivo SAKURA, el sábado 22 de marzo, desde las 13.00 y hasta las 15.00 horas: Temari & Caña 2,50€.

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HORARIOS
オープニングタイム

Jueves y Viernes 
de 20.00 a 23.30 horas
Sábados
de 13.00 a 15.30
y de 20.00 a 23.30 horas
Imprescindible reserva

商売が繁盛しますように!¡Mucho éxito en vuestros negocios!

In Últimas novedades, Japón mi amor on enero 11, 2014 at 2:07 pm

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Hoy Kioto nos ha regalado otro espectáculo delicioso.

Los días 9, 10 y 11 de enero millones de personas acuden a los santuarios santoístas (神社 Jinja)  dedicados al espíritu de Inari, la patrona de los negocios; la deidad japonesa de la fertilidad, el arroz, la agricultura, la industria y el éxito en general.

Comerciantes y artesanos, desde las épocas más antiguas de Japón, le ofrecen culto a cambio de riqueza en sus negocios. Todos adornan su rama de bambú con diferentes símbolos de prosperidad mientras que alrededor suceden todo tipo de espectáculos tradicionales.

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¡MUCHO ÉXITO EN VUESTROS NEGOCIOS!

商売が繁盛しますように!

Shoubai ga Hanjou Shimasuyouni!

Sushiya Aoyama
http://www.facebook.com/sushiya.aoyama

*Foto y titular extraído del periódico Asahi de hoy, sábado 11 de enero de 2014

あけましておめでとうございます Akemashite Omedeto Gozaimasu!

In Comida japonesa, Japón mi amor on enero 1, 2014 at 12:45 pm

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Konnichiwa!

Hemos venido a Japón para celebrar con la familia la fiesta más importante del país: El año nuevo. No son pocos los rituales que se llevan a cabo antes y después de una fecha en la que por fin se disfrutan de unas vacaciones tan reales que ni siquiera se cocina. El 31 de diciembre se prepara el osechi ryori 御節料理, una serie de platos que además de conservarse varios días, están cargados de simbolismos a modo de propósitos para el año que entra.

osechi ryōri PQ

La ensalada de nabo japonés y zanahoria –namasu なます representa la paz y la tranquilidad; el puré dulce de castañas –kurikinton 栗きんとん es éxito y fortuna en los negocios; las judías negras dulces –kuromame 黒豆 nos darán la salud para la vida y el trabajo y las sardinas secas –tazukuri 田づくり nos darán un año de buenas cosechas.

Desde Sushiya Aoyama, os deseamos todo lo mejor para el 2014.

AKEMASHITE OMEDETO GOZAIMASU!

あけましておめでとうございます

BONENKAI ¡Olvida el 2013! Forget the year party 忘年会

In Últimas novedades, English, Japón mi amor on diciembre 1, 2013 at 11:29 pm

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 (English below)

Cenas & Comidas de Navidad – BONENKAI
La fiesta japonesa más salvaje del año

Reserva Sushiya Aoyama para celebrar estas fiestas al más puro estilo japonés entre familiares, amigos y compañeros de trabajo

Menús desde 28€ por persona

bonenkai

El bonenkai -literalmente ‘olvida el año con los colegas’- es la típica comida o cena japonesa que tiene lugar en diciembre para celebrar con amigos, familiares y compañeros de trabajo la entrada del año nuevo. Es además considerada, entre muchas empresas, la fiesta más salvaje.

Este mes de diciembre, reserva todo Sushiya Aoyama para grupos de entre 12 y 16 personas y elige uno de los tres menús que Hideki Aoyama ha preparado para la ocasión.-

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Reservas, disponibilidad, información:
Elena Sánchez – Toga Media
aoyamaibiza@gmail.com

Forget the year gathering – BONENKAI
The most wild Japanese party of the year

Bonenkai (literally: “forget the year gathering”) are the most important parties of the year in Japan. Family, friends and work mates meet together in an izakaya to forget the troubles of the past year and look forward to success in the next. At many companies, the bonenkai has a reputation as the most wild party of the year! 

Now you can also celebrate bonenkai in Ibiza booking Sushiya Aoyama for 12-16 people and choose among the three menus Hideki Aoyama has prepared for this special Christmas occasion (see above). 

Reservations, information: Elena Sánchez – Toga Media aoyamaibiza@gmail.com